飲食店向け販売時点情報管理（ＰＯＳ）システム「iCHEF」を提供する資厨管理顧問（iCHEF）が27日発表したレポートによると、酒類を提供するレストランは、昨年の新規出店が６割増え、売上高は毎月２割以上増えている。28日付工商時報が報じた。
一方、鍋料理店は出店が３割増えたが、暖冬やライバル店の増加で、売上高は減少した。冷菓の店は売上高が３割増えた。
台湾の飲食業界の生産額は10年連続で増えており、昨年は4.5％増だった。
iCHEFのレポートは、16業種の5,000店以上、３億件以上の売り上げデータを分析した。
