シンガポールで人気の女性向け鍋料理レストラン、美滋鍋（Beauty in The Pot）が台北市信義区で８月下旬に台湾１号店をプレオープンし、９月にグランドオープンする予定だ。15日付工商時報が報じた。
台湾１号店はショッピングセンター（ＳＣ）、ATT 4 FUNに入居し、面積270坪と世界最大規模、平均客単価は800台湾元（約2,700円）を見込む。既存店の平均客単価は約1,000元。パラダイス・グループの創業者、蔡智勇氏は、既存店は多くの食材を輸入しているが、台湾は食材が豊富で、コストが抑えられると説明した。月間売上高2,000万元以上を目指す。
美滋鍋はシンガポールのパラダイス・グループが2014年に立ち上げた鍋料理店。女性をターゲットに、健康を重視した鍋スープや220種類以上の具材から成るメニューで人気を得ている。シンガポールをはじめ東南アジアや香港など世界で11店舗を展開し、女性客が85～90％を占める。
