「ミシュランガイド台北・台中2021」が25日に発行されるのを前に、手ごろな値段で食事ができるお薦め店「ビブグルマン」がきょう11日に発表され、台北市の58店と台中市の33店、計91店が選ばれた。うち初選出は19店だ。
盧秀燕・台中市長は10日、ミシュラングルメを楽しむときも、新型コロナの防疫規制をおろそかにしないようにと呼び掛けた（10日＝中央社）
ビブグルマンは、1,000台湾元（約3,970円）以下で３品（ドリンク含まず）を注文することができるリーズナブルな店が対象。毎年、台湾版のミシュランガイドが発行される１～２週間前に発表される。
台湾版ミシュランガイドは2018年３月に初めて発行され、当初は台北の飲食店のみを対象としていた。20年より対象を台中市にも拡大。新型コロナウイルス感染症の影響で発行が８月にずれ込み、今年も同様の事態となった。
今年のビブグルマンで初めて選出された台北市の店舗は６店で、台湾料理の▽隠食家（中山区）、▽金賞軒（松山区）、▽松竹園（士林区）──、湖南・江浙料理の巷子龍家常菜（大安区）、インドネシア料理の磐石坊（大安区）、麺類の湘帝御膳食堂（大同区）。
台中市の初選出は13店。台湾料理は▽咕嚕咕嚕原住民音楽餐庁（西区）、▽羅家古早味（南屯区）、▽菇神（新社区）、▽酔月楼（中区）──の４店、小吃（屋台料理）は▽陳明統爌肉飯（東区）、▽鮮魚鱻（北屯区）、▽台中肉員（南区）──の３店、麺類は▽可口牛肉麺（西屯区）、▽木公麦面（東区）、▽饕之郷（西区）──の３店。このほか素食（ベジタリアン）の▽曙光居（西屯区）、▽好菜（西区）──、客家料理の牛稼荘（東勢区）が初めての栄誉に輝いた。
ミシュランガイド台北・台中2021の掲載店は、フェイスブック（ＦＢ）の公式ページと公式ユーチューブ・チャンネル「ミシュランガイド・アジア」上で25日午後１時30分に発表される。
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