山梨県のクラフトビールメーカー、Far Yeast Brewing（本社・山梨県小菅村、山田司朗・代表取締役）が海外初の直営ガストロパブ「源流台湾精醸啤酒餐酒館（ファーイースト・台湾クラフトビール・ガストロパブ）」を10月16日に台北都市交通システム（ＭＲＴ）国父紀念館駅そばにオープンする。15タップを設置し、基幹ブランドの「馨和 KAGUA」や「Far Yeast」など、台湾では同店でしかあじわえない日本のクラフトビールと、和食をベースとしたモダンな食事メニューを提供する。
ファーイースト・ライチヘイズは、白ブドウのようなアロマを持つネルソン・ソーヴィンホップと、柑橘やココナッツのようなトロピカルな香りのサブローホップが、ライチの風味を引き立てる（同社リリースより）
また同店では、オープンを記念して台湾の新興ブルワリー「アグリー・ハーフ・ビール」とのコラボビールで、Far Yeast Brewingが醸造した台湾産ライチを使用した「ファーイースト・ライチヘイズ」、アグリー・ハーフ・ビールが醸造した日本産ゆずを使用したビールを提供する予定だ。ファーイースト・ライチヘイズは、10月後半以降に台湾での一般販売も予定している。
Far Yeast Brewingは2011年設立。直営店を東京・五反田、静岡・熱海、福岡で展開している。台湾では14年から販売を開始し、日本食レストランやクラフトビール専門店で取り扱われている。
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