今回は、台北では珍しい炉端焼きが堪能できる居酒屋、「風林火山」をご紹介します。国賓大飯店（アンバサダー・ホテル）の裏手、中山北路二段沿いの小道を少し入った場所にあり、赤いちょうちんがひときわ目立ちま …… 続きを読む
日系企業の経営陣の方々にお気に入りのお店をご紹介いただき好評を呼んだ連載「味と心の贅沢 総経理のちょっといい店」を今回再スタートします。再開第１回目（通算30回目）の今回は特別編として、ワイズニュー …… 続きを読む
今回は台南の牛肉湯（スープ）の店、阿裕牛肉湯をご紹介します。案内役は超浄精密科技の大塚寛総経理です。 大塚総経理（中）とオーナー夫妻 阿裕牛肉湯は庶民的な店構えだが、おいしい牛 …… 続きを読む
「ここに日本人を連れてきて『まずい』という人はいない」と断言する矢内さん。日本から役員や家族、友人が来台する際に案内するとしたら、たいてい誰もが知っているような台湾料理や小龍包の有名店が無難だ …… 続きを読む
冬といえば鍋だ。おいしい鍋料理を教えてほしい、と聞かれることも少なくない。今回は鍋料理の中でもちょっと異色の低カロリー、低脂肪、食物繊維が豊富なキノコ鍋をご紹介する。 江口総経理 …… 続きを読む
第26回は居酒屋「久子」です。案内役は台湾帝業技凱（台湾ＴＨＫ）の大上進総経理です。 大上総経理（左）と久子さん 「久子」の評判は取材前からちらほらと聞いていた。林森北路の中 …… 続きを読む
第25回は釜めしがおいしい店「しる一」です。案内役は台北東麗国際の松田勝範総経理です。 松田総経理 「釜めしとしじみ汁、お米がうまいんだよ」、と松田さん。ゴ …… 続きを読む
第24回は高雄編です。本格的な日本料理店が少ないと言われる高雄で、日本人駐在員から圧倒的な支持を受ける日本料理「和（かず）」をご紹介します。案内役は台湾中外炉工業の道須通央総経理です。 …… 続きを読む
第23回はイタリア料理店「Primo Trattoria」をご紹介します。案内役は台湾高絲（ＫＯＳＥ）の中川悟董事長兼総経理です。 中川悟董事長兼総経理 台北で「アルデンテ」のパス …… 続きを読む
台北市の長安東路と伊通街の交差点から一つ奥の通りに、イタリア料理店のような洗練された中華の店がある。比較的こじんまりとした店内には、テーブル席が適度な感覚で並んでいる。 メニューは写真 …… 続きを読む
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