記事番号：T00000807
● 12～2月は飲酒機会の多い季節
「クリスマス」、「忘年会」、「大晦日」、「お正月」、「新年会」と、肝臓を酷使してきた方は多いと思います。
しかし、台湾では本番はこれから。
1月～2月は皆様の肝臓君にもう一働きしてもらわなければなりません。
なぜなら、この時期台湾では「尾牙」、「除夕」、「春節」、「春酒」と、台湾で一番飲酒機会の多い季節を迎えるからです。
ご存知の通り、台湾ではお酒を飲む時「乾杯」（飲み干すの意味）と言って、グラスのお酒を全て飲み干すのが礼儀です。
これは「杯で金魚を飼ってはいけない」（杯底不可飼金魚）と言って、お酒を残してはいけない事の例えですが、実はこれ以外にも色々なマナーがあります。
お酒を飲む機会が増える時期ですので、この機会に台湾式飲酒マナーをマスターしてしまいましょう。
●飲酒のマナー
台湾の忘年会（尾牙）や新年会（春酒）は主人がもてなす場です。（詳細は弊社HPのバックナンバー参照）
会社では董事長や總經理が主人に当たりますので、尾牙や春酒は社長が社員達をもてなすのが正式です。（社員達にもてなしを受ける場ではないので、威張っていてはいけません）
古代中国では酒を飲む時、まず主人が先にお酒を飲みました。
これは主人が「このお酒には毒が入ってませんよ」と先に毒味をする為です。
ですから、先ず主人がお酒を乾杯（飲み干す）するのが礼儀です。
また、台湾でお酒を飲むときは「目下の者が目上の者を誘って飲む」というのも重要な事です。
その時、「我請ニー」（「ごちそうします」の意味）と言いながら誘います。
暫く間をおいて、先ほど誘われた人は、誘ってくれた人に「我請ニー」と誘い合いながら飲みます。
日本人的感覚からすると、部下が上司を誘って飲むのは失礼に感じますが、台湾ではそうしない事が逆に失礼にあたります。
こうして、コミュニケーションをとりながらお酒を飲むのがマナーです。
間違っても一人で勝手にグビグビと飲んではいけません。
最後にもう一つ、台湾では手酌で自分のお酒を注ぐのが普通です。
日本的に「自分で注ぐといやしく感じる」という考えは捨てて、自分のお酒は自分で注ぎましょう。
いつも注がせていては台湾人に「めんどくさい奴」と、思われてしまいますよ。
ワイズコンサルティング 吉本康志
