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第21回 日本カレーに忠実に(咖哩日和)


コラム 台湾事情 作成日:2024年7月11日

実食!ぐるぽ

第21回 日本カレーに忠実に(咖哩日和)

記事番号:T00116349

 コラム「実食!ぐるぽ」は、皆さんに贈る、台北のおいしいお店情報です。ぜひ行ってみてくださいね。

台北グルメポータル「ぐるぽ」

https://www.ys-consulting.com.tw/column/l/2187/

隠れ店の咖哩日和の魅力

 咖哩日和(カレーびより)は、HATSU焼肉の姉妹店として2023年にオープンしました。台北都市交通システム(MRT)忠孝復興駅の近く、静かな住宅街の中にあり、初めて訪れると少し迷うかもしれません。

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今日の注文

 注文は自助点餐機(セルフオーダー機)で行います。メニューはシンプルながらも豊富な品揃えです。メニューを選んで機械で会計を済ませ、レシートを店員に渡せば注文完了です。今回は人気メニューの和牛ハンバーグカレーライスを注文しました。

/date/2024/07/11/20curry_shop_2.jpg入口の木目調のデザインと白を基調としたカフェ風の装飾、広々とした大きな窓からの光が心地よい空間を作り出しています。

 料理の提供は非常に速いです。シンプルながらも美しい盛り付けで食欲をそそります。カレーソースは深みのある味わいで、白米との相性は抜群です。和牛ハンバーグは、スプーンを入れた瞬間からジューシーな肉汁が溢れ、柔らかさと程よい噛みごたえが絶妙なバランスです。全メニューにスープが付きます。本当に大満足でした。

/date/2024/07/11/20burgcurry_2.jpg和牛ハンバーグカレーライス 320元

オーナーちえさんにインタビュー

:お店の自慢は?

ちえさん:「台湾は昭和風の装飾の日本料理店が多いですが、日本では洋風の雰囲気が一般的です。当店では、台湾の人々が好むトッピングが豊富なカレーではなく、日本のスタイルを忠実に再現しています。」

/date/2024/07/11/20interior_2.jpg大きな店ではありませんが、雰囲気はとても良いです。周りは商業地域なので、お昼時にはお客さんが多いです。

:お店のこだわりは?

ちえさん:食材はすべて日本産で揃えています。日本の和牛、日本米、各種調味料も日本から取り寄せており、農林水産省の日本産食材サポーター店認定を取得しています。当店のカレーは3種類の味があり、それぞれに豚肉、鶏肉、牛肉を組み合わせています。ご飯は山形県の土生米(はえぬき)を使用しています。ぜひ一度お試しください。

:開業のきっかけは?

ちえさん:コロナ禍の際にHATSU焼肉で提供したお弁当の中で、和牛カレーライスが非常に好評だったため、専門店を開くことになりました。

まとめ

 隠れ店、咖哩日和では、店内での飲食もテイクアウトも可能です。テイクアウトの方が少しお得です。正統派の日本風カレーを楽しみたいなら、この店が一押しです。ぜひ一度訪れてみてください。

 

咖哩日和 Curry Biyori

電話:02-2752-5255

住所:台北市大安区忠孝東路三段216巷4弄23号

営業時間:12:00–15:00, 17:00–21:00

定休:なし 予約不可

HP:https://biyori.hatsu.tw/

日本語、現金のみ

 

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李佳容

李佳容

ワイズコンサルティング社部長

 管理部マネージャーでありながら、コンサルティング、マーケティング、新規事業立ち上げに参画している。またビジネスマナー及び新人研修の講師としても活躍中。周りに対する気配り、仕事の速さと目標達成志向に定評がある。(言語)日本語△・中国語◎

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