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今回ご紹介するのは、台北で今とても人気のレストラン、「Dazzling cafe」です。この店を見つけたのは、ちょうど通りかかったときに、若くてかわいい女性が並んでいて、店のデザインもおしゃれなので、つい目がいってしまったからです。
Dazzling cafeは、今年１月にオープンしたハニートーストの専門店です（メニューにパスタもありますが…）。店員によると、開店以来毎日満席で、予約が全く受け付けられない日さえあるそうです。では、その人気の秘密を探ってみましょう。
まず、台湾で初めてのハニートースト専門店であること。ハニートーストは、日本で1980年代に流行したデザートですが、５年ほど前から台湾でも食べられています。普通のレストランではデザートメニューの一部にすぎないケースがほとんどですが、Dazzling cafeでは12種類ものハニートーストが提供されており、日本の味をそのまま再現したとあって、なかなか評判がいいとのことです。
12種類もの豊富なメニュー
アクセサリーブランドとの相乗効果
２つ目の注目点は、オーナーの楊秀蓉氏が「Dazzling」という欧米で有名なブランドのアクセサリーを取り扱うアクセサリー専門店の責任者を兼ねていること。
DazzlingのＨＰ
http://www.dazzlingdazzling.com/
Dazzlingのアクセサリーが芸能人やセレ
ブに愛用されていることから、Dazzling cafeは、芸能界のパーティーやセレブの交流の場としてもよく利用され、マスコミの宣伝もあって人気が広がったと思われます。
また台湾で有名なセレブの一人である、百貨店、微風広場（ブリーズセンター）の社長夫人、孫芸芸氏が、Dazzling cafeの経営に参加しているようで、店の看板もデザインしたそうです。店内には、彼女がデザインしたオリジナルアクセサリーも展示、販売されています。
３つ目は、店のデザイン。店内はフランス宮廷のイメージで設計され、外から見るとまるで服飾店かアクセサリー店のようですが、実はレストランなのです。こうした、華やかでおしゃれな空間に、ちょっとしたかわいさを加えた店舗作りが魅力なのでしょう。セレブの世界にあこがれてちょっとおしゃれしたい女性や、かわいい系の女性にもぴったりです。
男性の皆さま！今度若い女性をどこかおしゃれなところに連れていってあげたいと思ったときに、この店はいかがでしょうか？
◎店舗情報
住所：台北市大安区忠孝東路四段
205巷７弄11号１Ｆ
電話：02-8773-9229
営業時間：平日：13:00～23:00
休日：13:00～24:00
ワイズコンサルティング 陳逸如
