ワイズコンサルティング・グループ

記事番号：T00086225

＜登場人物＞
ワイズシステム総経理　宇都宮武則
本コラムの筆者です。

台湾Ｓ電工　山田新一総経理
1978年千葉県生まれ、上場企業Ｓ電工の営業企画課長から2018年に台湾Ｓ電工の総経理として初めての海外駐在。好奇心旺盛で何にでも興味を持つが長続きしないらしい。２児のパパ、趣味は車で家族旅行。

飲食店向けアプリ作成

　いつもの居酒屋「ふじこ」のカウンターで横に３人並んでいます。台北に８店を構えるラーメンチェーンの里中董事長、左右に山田総経理と宇都宮です。

　同社のラーメンは、屏東産の黒豚「平埔黒豚」を使ったチャーシューと淡麗褐色のスープを売りにしています。

山田「なるほど～。店舗が多くなると本部側の管理も大変ですね」２杯目の生ビールとブリ大根を交互に口に運びます。

里中「先日、山田さんの会社へ伺った際に休暇申請や顧客管理を見せてもらい、驚いたのが、山田さんが自ら作られたと言うではないですか！」

　山田総経理は頰を緩め、自慢げな表情になりました。

里中「店舗が増えるにつれて本部業務の量も格段に増え、これまでの紙とマイクロソフト（ＭＳ）のExcel（エクセル）では限界ではないかと考えています」

山田「そこで里中董事長のところでもサイボウズのkintone（キントーン）を使えないかな？と思ったのですよ」

里中「例えばクレームの記録ですが、店ごとにクレーム記入用エクセルがあり、店長が記入しております。それを月末に本部が各店から集めて集計しているのです。過去に類似のクレームがあったときでも探すのに一苦労です」

山田「なんとかならんかなあ」

　これまで清酒を飲みながら静かに２人の会話を聞いていた宇都宮が口を開きました。

宇都宮「お話を伺った限り、いろいろ改善できそうな点がありますね。まず２つほどに絞って、kintoneを試してみてはどうでしょうか？」

山田「アプリ作成なら、この私に任せてくださいよ！」

里中「それではお言葉に甘えて、お二人にお願いしてもよろしいでしょうか？」

　というわけで、飲食店向けのアプリ作りを引き受けることになりました。

検索もラクラク

　数日後、２人は里中董事長を訪問して、業務内容をヒアリングし、店舗における「クレーム処理報告」と備品購入や修繕などの「費用申請」を、試しに作成する方向で検討しています。

　まずは「クレーム処理報告」について現状の運用の流れをお聞きしながら、実務に使っているエクセルを見ています。

図Ａ　エクセルの「クレーム処理報告」

里中「お店で発生したお客さまからのクレームを記録しています」

　処理と報告の流れをお聞きしました。

宇都宮「流れは理解できました。こちらはエクセルのレイアウトのまま、kintoneにしてみましょう」

山田「里中董事長、kintoneにすれば、検索は大変便利になりますよ。過去の同じ顧客からのクレームなんかも簡単に調べられます」

里中「今は手集計で月間の店別のクレーム総数、カテゴリー別のクレーム総数までは、なんとか集計できているのですが、他にも男女比率やら、対応後の満足度やら確認しておきたい項目があります」

山田「それこそkintoneの得意とするところですよ。どう集計したいか教えていただければ私が作ります」。やる気満々です。

　宇都宮が目配せすると、山田総経理がＯＫの合図を送りました。

宇都宮「では、今から30分ほどお時間をください。クレーム処理報告書を作ります」

里中「ええ！そんなに早くできるのですか！？」

山田「お任せください！」

　里中董事長が退席すると、２人は既に試用申請していたkintone環境を開いて、作業に取りかかったのでした。

　ワイズコンサルティングでは、10月23日（水）に「日系飲食チェーン拡大、攻めと守りの戦略」と題したセミナーを開催いたします。セミナーの第３講では、今回ご紹介したアプリをはじめ、チェーン店ですぐに役立つアプリを詳しくご紹介いたします。

【kintone無料お試しのお申し込み】
「kintone無料お試し希望」とご記入の上、お申し込みください。
チャットワーク： https://www.chatwork.com/ys-utsunomiya
メールアドレス： t-utsunomiya@ys-consulting.com