ワイズコンサルティング・グループ

記事番号：T00095050

　コラム「実食！ぐるぽ」は、皆さんに贈る、台北のおいしいお店情報です。ぜひ行ってみてくださいね。

台北グルメポータル「ぐるぽ」
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アットホームな空間♪

　今回は、性別を問わず楽しめるバー「Ｍａｒｕ」をご紹介致します。

　バー「Ｍａｒｕ」は、日本人がよく知る林森北路の七条通りにあります。

　ふらっと立ち寄って一杯楽しむのもいいですが、飲み会や二次会での利用にもぴったりのバーです。

絵本のような雰囲気漂う店内は、カウンター席と個室席あわせて全15席

　オーナーのＭａｒｕさんのカウンター越しの接客と、客同士の交流で一体となれるアットホームな空間、これが「Ｍａｒｕの部屋」です。

コロナ疲れをカラオケで発散

　カウンター越しのバックバーにはお酒のボトルがずらり！カクテルも置いていますがボトルの提供もしています。お客さんが目の前のボトルを選べば、すぐにお出しできます。特にウイスキーの種類が多いですね。テーブルチャージは１人700台湾元（約2,700円）です。ボトル追加は別料金となります。

お酒に合うおつまみも用意しています。飲んで食べて楽しんでくださいね

　特長は、なんとカラオケが無料なんです！最新の日本のカラオケ機器で新曲が歌えます。

　カラオケはチョット苦手という人も多いと思います。台湾人の私は選曲に迷ったら、端末で「履歴」をチェック。最近来店されたお客さんの選曲の傾向がつかめますので、その中から知っている曲を選んでいます。みんなが知っている曲なら一緒に盛り上げてくれますし、一緒に歌ってもくれます。途中で乗っ取られることも（笑）。これが一体感を生み出します。みんなで盛り上がれるので「Ｍａｒｕ」に来て歌うことが楽しみです。

女性も楽しめるバーです

　新型コロナウイルス感染症の影響により、飲食店は大きな打撃を受けていますよね。バー「Ｍａｒｕ」で一緒に飲んだり、歌ったり、盛り上がったりしてストレスを発散している方が多いようです。休日はいつも混んでいます！

情熱が成功の鍵

　オーナーのＭａｒｕさんにお話を伺いました。

李：このお店を思い付いたキッカケは？

Ｍａｒｕ：日本に滞在していたころ親戚と飲食業のコツを学んで飲食業に興味を持ちました。バーでアルバイトをした経験もあり、お酒にも興味津々に。

　実は私、最初はお酒を一滴も飲めなかったんですよ。それから勉強してワインをはじめ、ウイスキーなどの魅力を引き出せるようになりました。

李：なぜ、お店を出したのですか？

Ｍａｒｕ：母との約束を守るためです。幼い頃に両親は離婚してしまいました。母に「私の退職金を使ってお店を構えてほしい」と託されました。それは母と私の夢であり、共通の目標だったのです。

李：一番苦労したことは？

Ｍａｒｕ：１人で創業したことです。個人事業なので自分が何をしたいのかを誰にも理解してもらえませんでした。

李：うまくいくためのポイントは？

Ｍａｒｕ：成功させるには、情熱を持つことだと考えています。創業の目的が単に稼ぐことでしたら、ささいな挫折で諦めていたでしょう。でも情熱を持って創業した場合には、足を踏ん張って困難を乗り越えようとします。

　また、人と接する際には誠心誠意が大事です。ご来店されるお客様との共通点を想像しながら感謝の気持ちを込めて誠心誠意を尽くします。すると相手も同じ思いを持ってくれます。

いつも明るいオーナーのＭａｒｕさん

　お店がオープンしてから２年経ちました。人生経験が豊富なお客さんが多いので、まだ30歳のオーナー、Ｍａｒｕさんは常連さんから学ぶことも多いと話していました。普段の生活では出会わない人たちと接することができるのがバーの魅力でもあり、それを楽しむだけでも多いに収穫はあるでしょう。

　私も仕事やプライベート、ストレス発散によく立ち寄ります。お店で見かけたら声を掛けてください、一緒に歌いましょう！

　バー「Ｍａｒｕ」にぜひ一度、足を運んでみてくださいね。

●バー　Ｍａｒｕ
電話：02-2541-6725
住所：台北市中山区林森北路119巷78号（七条通り）
営業時間：21:00~02:00（20:00入店可能　要予約）（日曜日休日）
貸切可、予約可、日本語可、カラオケ有り、カード払いOK

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