第108回　薫衣草森林　創業者　林庭妃氏・詹慧君氏

コラム経営台湾事情作成日：2014年12月5日

台湾流経営策略

第108回　薫衣草森林　創業者　林庭妃氏・詹慧君氏

記事番号：T00054228

　今回は、台湾で草花をテーマにした滞在観光型のレクリエーション施設「薫衣草森林」を創業した林庭妃、詹慧君の両氏を紹介します。

ハーブの香りにあふれた店内

　「薫衣草森林」は、台中を中心に６つの店舗ブランド▽薫衣草森林（台中新社、新竹尖石、苗栗明徳）▽桐花村餐庁（苗栗三義）▽緩慢民宿（新北金瓜石、北海道、花蓮石梯子）▽香草鋪子（台中新社など全12店）▽心之芳庭（台中大坑）△好好（台中西屯）──を持つ自然体験型施設を経営する会社です。店舗形態はレストラン、民宿、ハーブ販売、結婚披露宴会場と多岐にわたりますが、どのお店も野草という切り口からゆったり自然と触れ合って遊ぶことを目的とし、店内はハーブの香りで満ちあふれています。

　薫衣草森林の発祥地は台中新社。2001年、ピアノ教師をしていた林庭妃氏と銀行で６年働いていた詹慧君氏が、台湾に自らの手でラベンダーの森を作って、多くの人に来てもらいたいという夢のために、仕事を辞めて当地の山の麓にハーブ園のある喫茶店を開いたのです。

スローライフ志向の先駆け

　お店のコンセプトは、「環境良好で文化の薫る気軽なレストラン」で18～39歳の女性をターゲットとしました。当時、台湾にはこうしたスローライフ指向のお店が少なかったため、ＯＬや若者の支持を得ました。

　創業の地で手応えを得た林・詹両氏は台中以外にも出店していきますが、当初のコンセプトを守るためにサービスの質にこだわり続けます。特に彼らが重視したのは以下の２点です。

　１つ目は、真心と友達と接するかのような親しみを込めたサービス。例えば、顧客のクレームにはすぐに対応したり、「ほほえみ天使」と呼ばれる特別スタッフを設けて顧客とのコミュニケーションに徹し、その要望にいつでも応えられるようにしました。

　２つ目は、通年の豊富なレクリエーション活動です。１週間ごとに異なる催し物を用意、バレンタインデーやクリスマスといった記念日の他、自然や景観に触れ合うことを重視したイベントを用意しています。例えば、バレンタインデーに「好きですと叫ぼう」キャンペーンを行い、カップルディナーを注文すると恋人証書がもらえたり、また時には美しい景観の屋外で音楽を聴いたりできます。

　スタッフ全員がこのサービスを常に実践することで、顧客は創業者２人が考えたコンセプト通りの素敵でロマンチックな体験を享受できるのです。

　こうした顧客の体験は記念品の購入や次回の来訪といった消費活動を促す効果も持っています。創業者の１人、詹慧君氏は13年１月がんのため亡くなってしまいましたが、創業者２人の夢を乗せた「薫衣草森林」は、今では台湾で有名な自然派ブランドに育ちました。

荘建中

ワイズコンサルティング社高級顧問

　年間200回以上のセミナー講演を行い、法律、経営、人事、財務、人材育成など、多岐にわたるテーマを幅広く扱っている。なかでも難解な内容をわかりやすく伝えることに定評があり、参加者から高い評価を得ている。ワイズのエース講師として、どんなテーマにも柔軟に対応でき、ユーモア有る話術で魅力的な講演が可能。（言語）中国語◎

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